Ingredientes:

– 1 Pacote de biscoitos salgados ou torradas;

– 2 embalagens de salmão defumado em lascas (200g);

– 3 colheres de sopa de requeijão cremoso;

– 1 clara de ovo;

– Azeite de oliva e sal a gosto;

– Salsinha e cebolinha para decorar (opcional);

Preparo:

Bata a clara como em neve usando uma pitada de sal. Encorpore o requeijão delicadamente de modo a não perder o aerado da mistura. Aplique uma camada dessa mistura em cima das torradas (ou biscoitos). Se quiser pode usar saco e bico de confeitar. Em seguida posicione pedaços das lascas de salmão por cima desse creme, regue com azeite de oliva e decore com salsinha e cebolinha se quiser. Pode por uma pitada de sal por cima também.

Pronto, agora é só servir.